Nysgerrigheden blev vakt i forbindelse med udgivelsen af den italienske vinguide Veronelli 2010. En Amaroneproducent som vi ikke tidligere have…
Læs mere »År: 2009
Omgivet af Appenninernes bjergrige landskab på den ene side og det Liguriske Hav på den anden side, ligger Genova godt…
Læs mere »Til 4 personer 320 gr fusilli eller farfalle 12 små blade salvie 20 gr pecorino 20 gr parmesan eller grana…
Læs mere »
En lækker dessert som ikke kræver det store i forberedelse. Du kan selv vælge om du vil lave isen eller…
Læs mere »Et eller andet sted har jeg altid fundet det mest charmerende at besøge små familievingårde med en begrænset produktion. Det…
Læs mere »Den har stået på supertoscanere i denne uge til en senere artikel. Der var mange rigtig gode vine blandt disse…
Læs mere »Til 6 personer 600 gr kalvelever i skiver Mel Rasp 3 æg 6 spsk. citronsaft 60 gr smør Buket salvie…
Læs mere »At tilbringe bare en enkelt dag i Venedig under karnevallet er som, at være trådt ind i en magisk eventyr-verden.…
Læs mere »Denne ret er en klassiker i flere regioner i Italien, hvor kanin er udbredt i det italienske køkken. Til 4…
Læs mere »
Byen i Toscana - hvor kunst, kultur og livsglæde mødes og går op i en samlet højere enhed. Udsigten over…
Læs mere »