Et eller andet sted har jeg altid fundet det mest charmerende at besøge små familievingårde med en begrænset produktion. Det…
Læs mere »
Den har stået på supertoscanere i denne uge til en senere artikel. Der var mange rigtig gode vine blandt disse…
Læs mere »Til 6 personer 600 gr kalvelever i skiver Mel Rasp 3 æg 6 spsk. citronsaft 60 gr smør Buket salvie…
Læs mere »At tilbringe bare en enkelt dag i Venedig under karnevallet er som, at være trådt ind i en magisk eventyr-verden.…
Læs mere »Denne ret er en klassiker i flere regioner i Italien, hvor kanin er udbredt i det italienske køkken. Til 4…
Læs mere »Dette er en typisk antipasta fra Ligurien, og er samtidig dejlig sommermad. Til 4 personer 6 gule peberfrugter 6 store…
Læs mere »20 små vandbakkelser uden fyld 2 dl piskefløde 1 lille kop stærk kaffe 2 spsk sukker Flormelis til pynt Bland…
Læs mere »
Siena er hovedstaden for provinsen Siena og er beliggende i Toscana, byen er blandt andet kendt for sit årlige historiske…
Læs mere »Til 4 personer 8 skiver toscansk brød 200 gr prosciutto crudo – gerne i et stykke 50 gr smør Fjern…
Læs mere »Til 4 personer 250 gr spaghetti 800 gr flåede tomater 2 fed hvidløg 1 tsk. sukker Frisk basilikum Stødt paprika…
Læs mere »