Opskrifter

Paneret lever – Fegato in dolce garbo

Til 6 personer 600 gr kalvelever i skiver Mel Rasp 3 æg 6 spsk. citronsaft 60 gr smør Buket salvie…

Pappardelle con Ragù di Coniglio

Denne ret er en klassiker i flere regioner i Italien, hvor kanin er udbredt i det italienske køkken. Til 4…

Fyldte grøntsager

Dette er en typisk antipasta fra Ligurien, og er samtidig dejlig sommermad. Til 4 personer 6 gule peberfrugter 6 store…

Vandbakkelse med kaffecreme

20 små vandbakkelser uden fyld 2 dl piskefløde 1 lille kop stærk kaffe 2 spsk sukker Flormelis til pynt Bland…

Crostini alla Chiantigiana (Ristet brød med prosciutto-creme)

Til 4 personer 8 skiver toscansk brød 200 gr prosciutto crudo – gerne i et stykke 50 gr smør Fjern…

Spaghetti piccantini

Til 4 personer 250 gr spaghetti 800 gr flåede tomater 2 fed hvidløg 1 tsk. sukker Frisk basilikum Stødt paprika…

Back to top button